リストランテ　フローリアblog

いつも新鮮な野菜やお魚を届けてくださる「マルチョウ青果長野さん」と、「城山水産さん」にお邪魔してきました






市場は朝から活気がありますね

一見コワモテの方が多いですが皆さん気さくな方です

実際仕入の魚や野菜を見に行きますと、「あ～これ使いたい」「これも料理にしたい」などなど…あっちこっちに目移りしちゃいますね

夏本番に向けて、新メニューのきっかけを頂けた感じです

帰り際にマルチョウさんに「スイカ２玉」お土産に頂いちゃいました

ありがとうございますまかないで皆でいただきまーす





たまにおいでこういうお土産もらえるかもしれないだろ？（笑）

と、言われたので、また行きます（笑）














  

梅雨も明けて、ムシムシ暑い日が続いておりますが、皆様体調は崩されていませんか？

さて、フローリアでは松代産の自然栽培野菜や、飯山産の採れ立て野菜など美味しい野菜を納品して頂いております

農家さんに本当に感謝しています

美味しい野菜達は前菜やサラダ・パスタ具材など…姿かたちを変えてメニューとして提供しておりますが…


飯山産野菜（シェフのおじいちゃん・おばあちゃん）の農家さんがお客様に持ってってもらえ！

と、多めに収穫した時に「お土産野菜」を持たせてくれます


フローリアでは美味しいうちに食べてもらおう！ということで、時折店頭に「野菜プレゼントコーナー」が設けられます





いつ登場するかはお楽しみです


もしみかけた時は遠慮なく「お土産」をお持ち帰りください












  

、ランチに提供しております「オムライス」のソースがちと変更になりました






ニンニクをしっかり効かせたトマトソースですので、夏バテ予防にもなるかもしれませんね

夏、暑くてもばっちり食べてじゃんじゃん飲んでバリバリ動いてカラッとスッキリ乗り越えたいとろこです



８月の朝市は８／１７（日）朝８時～開催となります！

夏休み、お子様を連れて遊びにいらしてください



  

７月は１３日に無事に開催致しました

今回は前回よりも更にお客様がいらっしゃいましたので、だんだん朝市らしい賑わいになってまいりました










来月は８月１７日（日）開催です


夏休み、お子様と是非お出かけください  

暑い毎日が続いていますが、皆様夏バテ等は大丈夫ですか？

７月…もう梅雨明け目前のこの時期ですが、厨房スタッフも夏用の制服を用意しました

パティシエの恭佳ちゃんは、白のブラウス？的な制服で、シェフは白のYシャツ

そして、ケンタ君の制服は…更に明るいキャラでいて欲しいとの願いを込めてこんな感じのをチョイスしました






去年は黒のポロシャツでしたが、やっぱしこっちのが…イイね！
















  

今週日曜日朝８時～１０時開催の「朝市」出品用の「フローリア　オリジナルドレッシング」完成しました






松代産「玉ねぎ」を使ったイタリアンドレッシングです

朝市のみの限定２０本の販売になります



台風も週末には影響なさそうなので、一安心です

今月はフリマ出店者の方も増えてきましたので、色々な商品があると思いますよ

中には手作りのアクセサリーなどの出店者の方もおられますので…まさに「朝市」でしか手に入らない商品もあるかも



朝市　毎月第三日曜日（今月のみ第二）やっています！来月は夏休みにもなりますので、お気軽にご参加ください















  

今日も暑いですねぇ…皆様、体調は万全ですか？夏バテは大丈夫ですか？

厨房内の一番熱い場所では４０℃を超える記録がでました

汗はダラダラで動いてるのに…何故か痩せない…

答えは一つ…


消費カロリー　＜＜＜　摂取カロリー


さて、余談はさて置き…夏らしく涼しげなお皿を入荷致しました

もう２週間程使ってますので、見たよ！というお客様もいらっしゃるかもしれませんね






お皿をちょっと変えるだけで、涼しげな…さっぱりと頂ける…そんなドルチェに感じますね


濃厚ガトーショコラなんですけどね



白皿の時はこんな感じ…







お皿って…本当に大事ですねぇ…


夏が過ぎたら、ガトーショコラが一番美味しく感じるお皿をチョイスしたいと思います

















  

朝市出店希望者の方の為に、詳細事項をこちらにも載せておきますのでご参考までに










開催日　：　毎月第三日曜日（第二開催月あり）　　大雨中止
時間　　 ：　朝８時～１０時頃迄　（２時間程度）
主催　　 ：　リストランテ　フローリア　（代表　土屋　晴茂）



フリーマーケット参加者　持ち物

「釣銭　お持ち帰り用ビニール袋（１００円ショップ等にもございます）　販売商品　値札　銭箱　電卓　イス　等　



※注意事項


　当日は朝８時開始となりますので朝７時３０分迄にはリストランテ　フローリアまでお越しください。
　終了時刻は１０時頃とします。１０時にはフローリア出店は閉店致しますが、希望であればフリーマーケットを続けて頂いても構いません。
　不特定多数のお客様が来店されますので貴重品等肌身離さず、出品物の管理もお願い致します。
　販売禁止商品がございます
　「医薬品・動物・著作権や法律に関する物・危険物・（ガソリン、プロパンガス等）プレミア商品（通常価格を超えての販売）主催者側がイベントとして相応しくないと判断した物」
　雨天時の判断　小雨決行としますが、現地の天候優先にて決めます。
　ブースに関してですが、テント内に１ブース　間口１，３ｍ　奥行３ｍ　を基準にしております。
　テント使用には限りがございますので、希望者先着順にて決めさせて頂きます。
　フローリア敷地内は（駐車場）フリースペースですが、ブルーシート等を轢いての販売に関してはスタッフまでご相談ください。
　喫煙は所定の場所にてお願い致します。




◆主催者側はイベントが安全且つ快適に開催されますよう運営を心掛けております。出店者の方もトラブル防止に努めて下さい。出店者の過失によるトラブル等は当事者間での解決をお願い致します。主催者は一切の責任を負いかねます。イベントが楽しく、快適に過ごせるようご協力をお願い致します。




リストランテ　フローリア


住所　長野市　篠ノ井杵淵４８－７
電話　０２６－２１４－３４４６







  

ちと早いですが…１０月１１日（土）に川中島古戦場の花火大会があります

フローリアのウッドデッキから花火がよく見えるんですよ








写真だとうまく伝わらないかもしれませんが、本当によく見えます

去年は一年目でどういう見え方をするかわからなかったので、公に宣伝もしませんでしたが…


今なら自信をもって言えます良く見えますよと


テラス席は４人掛け×４テーブルございますが、２テーブルは既にご予約を頂戴しております。


残り２テーブルございますので、気になる方はお早めにお問い合わせください。













  

今日も暑いですねぇ

ですが、私はこんなめっちゃ暑い夏の方が寒い冬より好きです

冬はね…ダメ…動く気おきない…寒い…外やだ…魚釣れない…

まぁ、スノーボードって楽しみが唯一ありますけどね


と、話がだいぶそれましたが…新作メニューです







今までやってそうで実はやってなかったパスタです

イワシとフェンネルに干しぶどう…美味しい組み合わせです

こちらはディナーメニューとなっておりますので、是非ご賞味ください

もし、ランチでも食べてみたい！という方いらっしゃいましたら、お声かけください


ブログ読者特典といたしまして、特別にランチでもお作り致します











  

皆様暑いですね
夏バテは大丈夫ですか？さて、７月の定休日とイベントのお知らせです。


定休日は７日（月）　１４日（月）　２２日（火）　２８日（月）　になります。

１３日（日）は朝市を朝８時～１０時まで行います。この日はランチ営業のみとなります。
１１：００～１５：００（LO１４：００）

６日（日）は通常営業ですが、ディナーの閉店時間が３０分早くなりますので宜しくお願い致します。
１７：３０～２１：００（LO２０：００）



梅雨もあと少しですじめじめ乗り切りましょう