リストランテ　フローリアblog

地元は松代で農園を営んでいらっしゃる竹花さんの竹花農園さんの畑を見学させて頂きました












竹花農園さんの作る野菜は農薬や化学肥料を使っていない自然栽培です
甘み、艶、新鮮さ…一級品です

以前試食で食べさせて頂いたのですが…もう一目惚れでした




ブロッコリーのこの輝き…写真で伝わるでしょうか？




青梗菜と話てみたのですが…青梗菜も大切に育てられて嬉しいと言っておりました





竹花農園さんでは先に言ったように、農薬や化学肥料を使っておりません。

自然栽培で土壌造りから大変力を入れておられるので、えぐみや苦味が少ないとの事です

雑草も生やしてあるのですが…雑草を生やしておくことで虫を寄せ付けなかったり水分調整などなど色々な効果があるようです！
ただ闇雲に生やしてもダメだそうです。
その辺りはプロならではの調整が必要なんですね


また隣の畑さんで農薬を使用する際は、畑前面にシートを張るという徹底振りです


竹花農園さんの野菜は市場などには出回っていません。直売所などにも卸しておりません。
個人の顧客さんに直接販売しているそうなので、詳しくは竹花農園さん、若しくはフローリアまでお問い合わせください。

フローリアでも是非使わせて頂きたいのですが、今年は出荷先のお客様が決まってらっしゃるとの事ですので、本格的に仕入できるのは来年以降になりそうですが、今シーズンも余分に採れたりした野菜は購入できそうなので、その場合は美味しい野菜を提供させて頂きます！


本当に美味しい野菜！

これはもう食べてみないとわからないと思いますので、気になる方は是非食べてみてください！