リストランテ　フローリアblog

１１月に入りだいぶ冬の気配を感じる今日この頃です。

さて、題名にございます通り先月２６日に東京銀座にオープン致しました長野のアンテナショップ「銀座NAGANO」

現在、オープン期間もあって毎日いろいろなイベントが開催されています

この銀座NAGANOとは、食だけではなく、スポーツや文化等長野の魅力を東京の方に知って頂く為の総合施設になっております

今回、１１月２２日に「信州ジビエ研究会」の出店ブースにフローリアも出店することになりました





県庁林務部の方と打ち合わせをしましたが、販売ブースにて信州ジビエの商品を販売する事と、１０分程度部屋内にあるキッチンスペースにて試食を兼ねた実演が出来るようですので、実際にご家庭での食べ方の一例を実演してこようと思ってます


東京の方々に信州ジビエの魅力を少しでも伝えることができるように、準備がんばりまーす







余談

長野駅前にてイタリア料理店を営んでいるオステリアガットさんここのお店には尊敬する先輩たちが沢山在籍しています
ここのオーナーさんはソムリエとしてワインの魅力を色々な方に伝えています。
偶然、出身高校も同じですし尊敬する大先輩です。大先輩の様に、私も私なりにイタリア料理や信州の野菜、そして信州ジビエを微力ながら色々な方に伝えていこう！と熱く心に誓ったのでした…。