リストランテ　フローリアblog

ご好評を頂いております「サラダバー」ですが、実はスープもご用意してございます


地元は松代の自然栽培農家さんから仕入れた人参やカボチャのポタージュ等、美味しいお野菜のエキスがたっぷり出ている、寒いこの時期にぴったりな前菜です






美味しいお野菜をサラダとスープで是非味わってください


昨日お客様にご意見を頂戴していましたところ、スープが美味しかったと、ありがたいお言葉を頂戴致しました

昨日は人参、カボチャ、玉ねぎの野菜スープでしたが、使った食材は「塩・水」のみでございます

コンソメ等の添加物は一切しようしておりません。

つまり…わたしが行った調理はコンロに置いてパチンと火にかけただけでございます

本当に美味しいお野菜は、詰まった栄養や味がぎっしりですのでそれだけで十分美味しいスープになっちゃうんですねぇ


サラダと共に、ポタージュもお楽しみください