リストランテ　フローリアblog

ランチにてご用意しておりますサラダバーですが、場所を移動しました











ご指摘を頂きましたドレッシング容器も変更です




階段状の台は現代の名工、小林氏作でございます

それにしては…近くで見ると凸凹してたり塗装も荒かったり～…って自作なんですけどね（笑）

お客様には近くで台を見ない様にお願いしたいと思います（笑）



さて、土台なんて何でもイイんです

当店のサラダバーは全てではございませんが、松代の自然栽培農家さんより直接納品して頂いているお野菜を使っております

赤大根、筑摩野五寸人参、パープル＆イエロー＆ホワイトハーモニー人参、春菊、小松菜…等々、農薬を使わずに作られたお野菜は野菜本来の味わいをお楽しみ頂けます。

料理と共にお野菜もごゆっくりご堪能下さい