リストランテ　フローリアblog

オープンが５月１日ということで、季節は初夏ですね

そこで、メニューも初夏メニューを考えておりますが・・・


一先ず、今回は買出しに出掛けてフィーリングで買ってきた食材で色々つくってみました♪



一品目「真鯛のソテー　春の野菜添え」




写真には載ってませんが、ソテーにバルサミコ酢＋オイルというシンプル系が個人的に好きです




二品目「ホタルイカと野菜のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」





この時期の定番メニューですね

５月のオープンにはちょっと季節外れかもしれないので、メニューに登場するかわかりませんが（笑）

今年なくても、来年は登場しますので




厨房がまだ完成してないので、相変わらず自宅での試作が続いておりますが・・・色々作ってアイディアを形にしていこうと思います♪