リストランテ　フローリアblog

フローリアでは地元松代で農薬や化学肥料を使わない「自然栽培」という農法でお野菜を作っている農家さんより直接買い付けをしております

カブをはじめ、人参、じゃがいも、キャベツ、葉物類…季節ごとに様々なお野菜を作って頂いております

今までもメイン料理の添え野菜として、またパスタの具材としてお客様にご提供してきましたが、本当に美味しいお野菜なので…専用メニューを作成しました




自然栽培とは、野菜本来の持つ力と土壌の力のみで育てられる農法なのですが、お野菜の本当の味を味わえると思います

一皿の量を少なくしましたので、いつものコース料理にもう一品♪という形でもお楽しみ頂けると思います


是非、地元農家さんの作った、自然栽培のお野菜味わってください



農家さんの名前は伏せておりますが、気になる方はお店で聞いてください

ちなみに、４～１０月の日曜日にフローリア駐車場にて「朝市」を開催しておりますが、ここの農園さんも毎月出店して頂いております。

栽培に限りがございまして個人売買はしておりませんので、どうしてもお野菜が欲しい方は４月以降の朝市においでください。